תנורים מיוחדים תוצרת חברת POLIN

תנורים מיוחדים

WIND PIERRE  תנור המבוסס על פיזור אויר חם ועבודה על משטחי אבן

WIND PIERREהוא תנור מפוח בו האפייה מתבצעת על משטח מוצק המאפיין תנורי תאים יחד עם הזרמת אויר המאפיינת תנורי מפוח ועל כן מתקבלת אפייה אחידה. הודות לשילוב תכונות מ 2 סוגי תנורים שונים, מתאפשרת גמישות עבודה מרבית ובו בעת פרודוקטיביות גבוהה. 

תנור ROTOSTONE משלב תנור אבן עם טכנולוגית התנורים המסתובבים. זהו תנור ייחודי בו האפייה מתבצעת על משטח אבן בטמפרטורות נמוכות ובכך מבטיח את האיכויות המתקבלות בתנור אך מאפשר גם גמישות רבה יותר באפייה.

תודות לשילוב בין יכולת הסעת המגשים והאפשרות להכנסה קלה של המוצרים לתנור, פרודוקטיביות העבודה עולה.

תנור UNICO - תנורי Unicoהמקצועיים כוללים תא אפיית הסעה מצויד במשטח חימום חשמלי עצמאי  הנשלט על ידי תרמוסטט (פטנטים אירופיים) היכול להגיע לטמפרטורה של עד-350 מעלות צלזיוס במהירות.

המשטח החדשני מציע משטח אפייה, שאינו תלוי משאר תנור ההסעה (למשל, אפייה יכולה להתרחש ב 350 ° Cו -200 ° C), המאפשר אפייה של סוגים שונים של מוצרים בו זמנית. מחבתות ממוקמות על פני השטח החימום העצמאיים גם יכולות להיות אפויות באותו האופן על ידי ניתוק גוף החימום החשמלי.

תא האפייה מצויד בארבע נורות הלוגן וניקוז כדי לאסוף את מי הניקוי

למרות שהתנור מצויד במשטח חימום חשמלי, צריכת החשמל שלו עומד בקנה אחד עם תנורים מפזרי אוויר סטנדרטים.