סלמי PLUS מכונת טמפרינג בעלת מיכל של 24 קג

פלוס – מכונת טמפרינג רציפה 24 ק"ג, כוללת בורג נשלף

גרסה חדשה , הכוללת לוח בקרה דיגיטלית. תכליתי ועם עלויות הפעלה נמוכות.

משאבת בורג ודוושה כדי לשלוט בזרימה של השוקולד . בעלת צלחת רטט מחוממת על ידי מקור מתח נמוך.
מכונה זו יכולה להיות מצוידת עם מסוע ציפוי סטנדרטי ברוחב 200 מ"מ או מסוע ציפוי לטרפלס,כמו גם מכונה זו מאפשרת דפוס באמצעות צלחת הזרקת שוקולד.

למכונה זו קיים גם דגם מתקדם יותר בשם PLUS EX המותאם במיוחד ללקוחות אשר עובדים עם כמה סוגי שוקולד שונים, דגם EXהינו בעל משאבת בורג מתפרקת ונשלפת המאפשרת ניקיון מוחלט של המכונה והחלפת סוגי השוקולד כמעט ללא איבוד חומר.

נתונים טכניים:

1 . קיבולת המכל : 24 ק"ג. ייצור לשעה : 90 ק"ג.

2 . צריכת חשמל: 1.6 קילוואט – תלת פאזי .

3 . מערכת קירור : 1100 frigories/ שעה .

4 . מידות: גובה 1450 מ"מ, רוחב 480 מ"מ או  1730מ"מ כולל מסוע הציפוי, עומק מ"מ

מאפיינים

1 . גודל קומפקטי עם האפשרות להיות מצויד בכל האביזרים הנוספים של חברת  Selmi

אידיאלי לשוקולטיירים , קונדיטוריות , מאפיות וגלידריות .

חיבור 220 Vחד פאזי זמין על פי בקשה .

יכולת טימפרור של 24 ק"ג של שוקולד ב -15 דקות.

אבזרים הניתנים לחיבור למכונה זו:

1 . מסוע ציפוי מדגם R200
2 . פלטות הזרקת שוקולד
3 . מסוע ציפוי לטרפלס
4 . מסוע קירור במידות שונות