סלמי COLOR מכונת טמפרינג רציפה 12 קג

מכונה זו מיועדת להמסה וטמפרור מהיר של השוקולד.

מכונה קומפקטית בעלת בורג נשלף הכוללת צלחת רטט מחוממת על ידי מקור מתח נמוך.
מכונה קלה לניקוי.
מכונה זו בעלת משאבת בורג ודוושה משמשים כדי לשלוט בזרימה של שוקולד.
המכונה כוללת מערכת קירור במעגל סגור.

מכונה זו מותאמת במיוחד ללקוחות אשר עובדים עם כמה סוגי שוקולד שונים, דגם EX הינו בעל משאבת בורג מתפרקת ונשלפת המאפשרת ניקיון מוחלט של המכונה והחלפת סוגי השוקולד כמעט ללא איבוד חומר.

נתונים טכניים:
קיבולת המכל: 12 ק"ג.
ייצור לשעה: 55 ק"ג.
צריכת חשמל:1 קילוואט  תלת פאזי
אפשרות לחד פאזי לפי בקשה מיוחדת
מערכת קירור: 1100 frigories/ שעה.

מאפיינים עיקריים:
גודל קומפקטי.
אידיאלי עבור אופים, גלידריות ומסעדות.
חיבור 220 Vשלב אחד זמין על פי בקשה.
יכולת טימפרור 12 ק"ג של שוקולד בתוך 7 דקות.