כתבו עלינו

חברת א.ד. ציוד למאפיות וקונדיטוריות היא עסק משפחתי בו מועסקים 6 עובדים, כולם מומחים בתחום שלהם, והיא נמצאת בכפר הנגיד. החברה יבואנית של ציוד חדש ומשומש למאפיות וקונדיטוריות ובנוסף גם משפצים של ציוד משומש.

חברת א.ד. הוקמה לפני כ- 15 שנה על ידי דוד אבקסיס ועסקה בזמנו רק בקנייה, מכירה ושיפוץ של ציוד משומש. לפני כחצי שנה הגיע לעסק רונן, הבן של, שעסק עד אז בתחום ההיי טק, שהחליט לקדם את העסק ולהזיז אותו קדימה. "כשהגעתי, המטרה העיקרית שלי היית לקחת את החברה צעד אחד קדימה. להתפתח לשווקים חדשים, להגדיל את מחזור המכירות ולהשתפר היכן שאפשר" אומר רונן.

"מעל 50% מהלקוחות שלנו הם לקוחות וותיקים שחוזרים, דבר שמעיד על שביעות רצון גדולה ונאמנות של הלקוח אלינו. הסיבה העיקרית לכך זה השירות הטוב שאנחנו מעניקים לכל לקוח. מבחינתי, זה הדבר החשוב ביותר".

למה דווקא כפר הנגיד?

"יש לכך מספר סיבות. השכירות פה יותר זולה, המחסן גדול ומרווח, יש לנו פה שקט, אין את העירייה על הראש שתציק. המקום הזה קטן, אינטימי ונוח, וממילא כל הלקוחות יודעים איפה אנחנו נמצאים ואיך להגיע".

לפני מספר חודשים התחילה החברה לייבא ציוד חדש ומכונות מכל הגוונים כמו תנורים, מיקסרים, מכונות לעוגיות וליינים. "היתרון שלנו כרגע הוא שאנחנו מקושרים היטב לחברות איטלקיות ויצרנים עצמם. הצלחנו להגיע ליצרן המקורי ובכך חסכנו הרבה כסף, מה שמאפשר לנו למכור במחיר נמוך יותר".

למה לשפץ אם אפשר לקנות חדש?

"תראה, המצב הכלכלי לא פשוט היום, ויש הרבה עסקים שאין להם כסף מיותר לקניית מכונה חדשה, שעולה עשרות אלפי שקלים. אחרי כמה שנים, המכונות מתחילות לזייף ואין כסף להחליף, אז משפצים. עוברות אצלי בידיים הרבה מכונות וינקלר שצריך לשפץ. אני מעריך שאנחנו המומחים מספר אחד בארץ לשיפוץ ותיקון וינקלרים".

הסבר קצר מה זה וינקלר…

"וינקלר זאת מכונה שחותכת, שוקלת ומכדררת בצק. בגדול, המכונה עושה כדורים של בצק, מהם עושים פיתות, לחמניות ועוד מוצרים דומים. הרבה לקוחות מביאים לנו מכונה הרוסה ואנחנו עושים אותה חדשה לגמרי".

לפי רונן, בזכות הקשרים שלו עם חברות זרות, חברת א.ד. מייבאת מכונות רבות במחירים הזולים משמעותית מהמתחרים שלהם בארץ. זולים לעיתים ב- 50%. אז למה שלא כולם יקנו אצלם?
"לאט לאט, אנחנו לא ממהרים. אנחנו נכנסים לשוק בעדינות ולא רוצים לעשות יותר מדי רעש וגלים, כי אז היבואנים האחרים יורידו מחירים דרסטית וינסו לשבור את השוק, יתחילו לכלוכים ואני לא מעוניין בזה".

מי הלקוחות שלכם?

"קונדיטוריות גדולות, מאפיות גדולות, הרבה עסקים מהמגזר הערבי. אפשר לומר שיש לנו קליינטים בכל הארץ. אנחנו נכנסים בזהירות לשוק, בשכל, לא קופצים מעל הפופיק. עכשיו אנחנו מפיצים קטלוג לכל המאפיות בארץ עם הציוד החדש שהבאנו, ואנחנו מצפים לתגובות טובות".

איך משפיע המיתון על כל הענף בכלל ועליכם בפרט?

"המיתון משפיע מאד על כל הענף, בעיקר על יבואנים של ציוד חדש, בגלל שלאנשים פשוט אין כסף להשקיע. בעלי עסקים יעדיפו לשפץ מכונות מאשר לשים עשרות אלפי שקלים בשביל מכונה חדשה. תבין, הציוד שאנחנו מדברים עליו מאד יקר. מיקסר שק 100 קילו בצק עולה ללקוח בערך 7,500 יורו, שזה כמעט 40,000 שקל, ולהרבה עסקים אין את הכסף הזה.

ואתם…

"גם עלינו המיתון משפיע, אבל לנו יש יתרון של המחלקה לשיפוץ ושל הציוד המשומש. בא אלי בעל מאפיה שהלך לו תנור, אני יכול לתת לו תנור חליפי מהמלאי שיש לי ולתקן את שלו. ככה הוא לא משבית את העבודה ולא נפגע כלכלית. אני נותן מגוון רחב של פתרונות, וזה היתרון הגדול שלנו".

איך אתה רואה את העתיד?

"תוך שלוש שנים אנחנו הולכים לתפוס נתח מאד גדול של שוק הציוד החדש למאפיות וקונדיטוריות. היום אנחנו שולטים ב- 30% משוק הציוד המשומש, ואני צופה שעוד שלוש שנים נתפוס לפחות חלק כזה גם בשוק הציוד החדש המיובא".